Виктория Кей (настоящее имя Виктория Коос) родилась 30 октября 1983 года в Будапеште, Венгрия. До 18 лет жила в Германии, занималась плаванием и лёгкой атлетикой, хорошо училась. В 20 лет начала карьеру модели, специализируясь на плюс-сайз направлениях, сотрудничала с брендами одежды больших размеров и стала лицом кампаний Dove и других компаний, продвигающих бодипозитив. Рост 173 см, вес 68 кг; фигуру поддерживает благодаря тренировкам и правильному питанию. Активна в Instagram, Twitter, YouTube и Facebook, публикует фитнес-советы, фотографии и выпустила книги по фитнесу, а также вела телевизионные и радиопрограммы.
Виктория не комментирует утечки интимных фото и видео с OnlyFans, которые распространились в сети. Личная жизнь модели остаётся приватной. Несмотря на это, её позиция отражает принятие себя и тела, что отражается в её публичной деятельности и контенте.