Екатерина Стулова родилась 23 марта 1977 года в Лобне, Московская область. В 1998 году окончила ГИТИС, после чего служила в Театре им. Маяковского до 2016 года, исполняя роли в постановках «Собачий вальс», «Дети Ванюшина» и «Розенкранц и Гильденстерн». С 1998 года начала сниматься в кино, известна по фильмам «Хиромант» (2005), «Котовский» (2009), «Остров ненужных людей» (2011) и «Жуки» (2019).
Замужем за актёром Максимом Лагашкиным, имеет двоих детей. Ведёт страницу в Instagram, где публикует материалы о своей творческой деятельности. Продолжает актёрскую карьеру, работая над новыми проектами в театре и кино.