Екатерина Стулова родилась 23 марта 1977 года в Лобне, Московская область. В 1998 году окончила ГИТИС (курс Андрея Гончарова) и с того же года до 2016 года работала в Театре им. Маяковского, где сыграла в постановках «Собачий вальс», «Дети Ванюшина» и «Розенкранц и Гильденстерн». Дебютировала в кино в 1998 году, известна по ролям в фильмах «Хиромант» (2005), «Котовский» (2009), «Остров ненужных людей» (2011) и «Жуки» (2019).
Екатерина замужем за актёром Максимом Лагашкиным, у них двое детей. Она продолжает сниматься в кино и активно делится творческими материалами в Instagram. За годы работы актриса приобрела широкую популярность благодаря разнообразным ролям в театре и кино.